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Cours de cuisine spécial fêtes

Cours de cuisine « Spécial fêtes »

14 décembre 2019 de 09h00 à 12h00

3H de cours + déjeuner

  • CIGARES SAUMON ET YUZU
  • RAVIOLES DE LANGOUSTINES, BOUILLON DE CRUSTACÉS PARFUMÉ À LA FÈVE DE TONKA
  • MAGRET DE CANARD EN BASSE TEMPÉRATURE CUIT À 46°, LÉGUMES RACINES ET LAQUAGE AU GINGEMBRE
  • CHOUX AU CRAQUELIN MASCARPONE/CITRON VERT ET FRUITS EXOTIQUES


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