Événements à venir organisés par Loïc Gréaume

Évènements à venir

Accords mets et bières en collaboration avec la brasserie RAGNAR :

Moules pochées à la bière, échalotes confites, crème légère, croustillant de pain de campagne.

Une pièce mijotée lentement, inspirée des grandes traditions du Nord, accompagnée de saveurs réconfortantes et d’une bière brune de caractère.

Une douceur fruitée aux notes caramélisées, accompagnées d’une bière ambrée.

Inscription en magasin ou par téléphone au 02 32 56 20 28

Délices de l’hiver

Tarif : 25€ / personne (à partir de 5 ans)
Inscription en magasin ou par téléphone au 02 32 56 20 28

Menu Automnale Revisité

Velouté de potimarron parfumé aux épices, et crème onctueuse amandes & noisettes
Filet Mignon tendre en croûte de noix croustillante
Tatin de saison réinventée en verrine, accompagnée de poires pochées au thé noir

Tarif : 65€ / personne
Inscription en magasin ou par téléphone au 02 32 56 20 28

ECLAT ENSOLEILLÉ : Fraicheur de figues et douceur de chèvre, relevées d’un miel balsamique
CURRY DOUX AUX LÉGUMES DE SAISON : Carottes, patates douces, courgettes et poivrons mijotés dans un lait de coco parfumé au gingembre et à la pâte de curry. Servi avec du riz basmati.
TARTE RUSTIQUE AUX FRUITS ROUGES & GLACE VANILLE : Pâte sablée dorée, fruits rouges légèrement compotés, accompagnés d’une boule de glace vanille artisanale.

Tarif : 65€ / personne
Inscription en magasin ou par téléphone au 02 32 56 20 28